很多朋友对于苦瓜的苦瓜苦瓜家常做法炒和苦瓜的家常做法炒鸡蛋窍门不太懂 ，今天就由小编来为大家分享 ，常做常希望可以帮助到大家 ，法炒法炒下面一起来看看吧 ！鸡蛋
本文目录
炒苦瓜家常做法四川
原料
200g苦瓜适量油 、适量盐 、苦瓜苦瓜适量蒜 、常做常小米椒 ，法炒法炒枸杞
方法
1准备食材
2枸杞洗净用温水略泡
3苦瓜对切挖净瓤。鸡蛋
4斜切成薄片 。窍门
5加入淡盐水中泡十分钟左右 。苦瓜苦瓜
6蒜拍碎切成细末 ，常做常小米椒切成小粒 。法炒法炒
7锅中油烧热 ，鸡蛋加入蒜米 ，窍门小米椒炒香 。
8加入苦瓜片翻炒 。
9加入适量盐 。
10略炒后加入泡发的枸杞。
11再翻炒片刻后出锅即可。
炒苦瓜的家常做法
主料
苦瓜一根
辅料
猪前腿肉100g
干红辣椒三个
盐适量
葱适量
姜适量
大蒜适量
炒苦瓜的做法步骤
1.苦瓜切片放两勺盐 ，轻揉至苦瓜变色 ，出来很多水分。再用冷水冲洗干净捞出备用 。
2.准备好配料
3.肉分肥肉 ，瘦肉切好 。
4.肥肉直接下锅炒出油。
5.我炸的比较干 。
6.放生姜和大蒜 。
7.炒出香味放入瘦肉。
8.炒到肉变色 。
9.加入干红辣椒 。
10.大火翻炒 。
11.加入酱油 ，拌匀 。
12.倒入苦瓜 ，大火翻炒 。
13.大约一两分钟，加入大蒜 。
14.加入葱 ，拌匀出锅 。
15.苦瓜炒肉做好了 。
小窍门&温馨提示
苦瓜也可以不揉 ，放上盐直接拌匀 ，泡着两个小时 。再来冲洗 。
苦瓜炒大头菜做法
食材:苦瓜200g ，大头菜150g ，
辅料
油适量 ，胡椒粉适量 ，鸡精适量 ，料酒适量 ，盐适量 ，鸡蛋1个 ，蒜头适量
步骤一
1.蒜头切粒 。包心菜切丝，苦瓜切片 。
2.起锅倒油，热油炒香蒜粒.加入包菜丝炒香.炒匀上油色.加入苦瓜一起翻炒 ，加入适量的盐 ，鸡精 ，胡椒粉炒匀 。
3.把菜铲一边 ，煎一个鸡蛋.待鸡蛋摊熟 ，再一起炒匀.撒一点料酒炒香即可 。
OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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